-
SCHIJNDEL, SANDRA VAN. Yo Kids. Let’s go Paleo.
€ 9,00* ** Yo Kids, lets go paleo! bevat vele recepten en suggesties voor ouders die samen met hun kinderen op een relaxte wijze kennis willen maken met het oerdieet. Het geeft ouders een leuke introductie om hun kinderen te vertellen over paleo en te betrekken bij het klaarmaken van de gerechten. ISBN 9789402600698
-
-
-
SCOTTO, ÉLISABETH; FLEURENT, CHRISTINE; La Cuisine des parfums. isbn 9782842770068
€ 17,00* ISBN 9782842770068
-
SCOTTO, ÉLISABETH; FLEURENT, CHRISTINE; Les Légumes oubliés. isbn 9782851088994
€ 14,00* Pâtisson, ail rocambole, salsifis, ficoïde glacial, autant de trésors oubliés qui font aujourd’hui une réapparition remarquée sur nos marchés. Certains avaient disparu des étals des maraîchers pour des raisons de rentabilité, laissant place à une triste uniformité. D’autres, comme le rutabaga ou le topinambour avaient acquis une mauvaise réputation durant des périodes de restriction où leur consommation fut excessive. Tous étaient menacés de disparaître du patrimoine naturel. Grâce à un petit nombre de passionnés attachés aux produits du terroir, de nombreuses espèces et variétés ont pu être sauvées. Elisabeth Scotto nous emmène dans ce riche potager, pour nous présenter des légumes magnifiquement photographiés par Chritine Fleurent, et nous propose quatre-vingts recettes savoureuses et inventives. ISBN 9782851088994
-
SEMINEL, LAURENT. Umami. De vijfde smaak.
€ 10,00* * * Umami is een heerlijke en subtiele smaak die zich moeilijk laat bewoorden, maar zonder het te weten proeft iedereen deze vijfde smaak. Naast de basissmaken zoet, zout, bitter en zuur geeft Umami net even die extra dimensie die een gerecht hemels maakt. Hoewel vaak in een adem genoemd met de Japanse keuken (Umami is de Japanse term voor 'smakelijk'), is de smaak Umami in vrijwel elke keuken aanwezig. Om Umami simpel uit te leggen: het is de smaak van eiwit. Het zijn vooral aminozuren, de bouwstoffen van eiwitten, en smaakstoffen zoals natriumglutamaat die deze smaakgewaarwording geven. Umami komt van nature voor in etenswaren zoals vlees, erwten, belegen kaas en zeewier. Om de smaak van Umami te ontdekken, laat dit boek – vol met de lekkerste recepten – zien welke producten rijk zijn aan Umami.
ISBN 9789089895486
-
-
SHALMASHI, BERI. EN JINAW. FOTOGRAFIE LISA ZILVER. Taste of Home. De smaak van heimwee.
€ 13,00* **** Taste of Home is een bundeling van recepten en verhalen van voormalige vluchtelingen. De kleurrijke verhalen en gerechten komen uit alle windstreken, van Afghanistan, Vietnam, Iran, Chili en Palestina tot Koerdistan, Bosnië en Eritrea. – Niet geschikt voor Marjolien Faber ISBN 9789083002842
-
-
-
-
-
SKJELDE, KJARTAN. & NORDSTRAND, BERIT. Verdens beste familiekokebok, sunt,kjapt & godt.
€ 35,00ISBN 9788205453777
-
-
-
-
![SPAANS, ERIK. De smaak van Frankrijk. De regionale wijnen van Frankrijk. De regionale keuken van Frankrijk. [ 2 delen in plastic hoes ]](https://fransmelk.nl/wp-content/uploads//75417.jpg)
-
SPIJKERS, CAS. Cas kookt kunst. De grote chefs.
€ 15,00* ** Met gesigneerde opdracht van Cas Spijkers. ISBN 9789073191310
-
-
-
-
STELTENPOOL, LISA. De vegarevolutie, de onmisbare gids voor veganistisch eten
€ 8,00ISBN 9789035141124
-
-
